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Les Confluents

餐廳

Les Confluents

Agora Kyoto Karasuma 1FKyoto Fusion Restaurant
Les Confluents

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由交錯孕育出的事物，
編織出新的傳統。

本餐廳的理念是希望讓多樣的價值觀相互「交錯」，讓人們心中產生全新靈感，並誕生出截然不同的嶄新價值觀。
出乎意料的結合，能讓您獲得超乎想像的味覺享受。

午餐 11:30〜14:00（最後的訂單 14:00）
晚餐 18:00～22:00（最後的訂單 20:00）

關閉： 星期二和星期三

  • *如果例假日適逢國定假日，辦公室將在次日開放並休息。
  • *兒童用餐僅限於能夠享用套餐料理的9 歲（含）以上孩童。

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料理

用餐不是為了填飽肚子。
用餐是為了了解一個人。
用餐是為了享受驚奇。
用餐是為了和人聯絡。
用餐是為了懷念。
用餐是為了訴說夢想。
＜交錯＞的體驗，讓價值觀進化。

選單

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空間

在有如能劇或歌舞伎的花道般，看來神聖的白木吧檯後方。
從六角形鏤空雕花金屬板的縫隙中，可一窺主廚的行動。
牆上裝飾的漆ART散發出柔和光線，增加了現代風流雅士們的期待感。
這是以＜交錯＞為名的餐廳。

  • SPACE DESIGN
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シェフ 皆川 修

Kyoto Fusion Restaurant
[ Les Confruents ] 主廚

Osamu Minagawa

從技術學院畢業後，他在東京灣希爾頓酒店開始了自己的廚師生涯。之後，他在豪華酒店和外國餐廳累積了豐富的經驗，曾擔任副主廚和主廚等職位。透過與來自日本及海外的特邀廚師合作，他培養了廣闊的視野和細膩的感受力，並建立了自己獨特的風格。

所在地&交通方式

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Agora Kyoto Karasuma 1F

從阪急京都線「烏丸」站/京都市營地下鐵「四條」站　從24•25•26號出口步行約6分鐘

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